Збалансований раціон є запорукою нашого здоров’я. Це стосується як фізичного, так і психоемоційного стану. Так, здорове харчування є профілактикою багатьох серйозних захворювань. Наприклад, воно необхідне для підтримки функцій імунної системи, що в свою чергу надзвичайно важливо в період пандемії COVID-19. Крім того, збалансований раціон зменшує ризик розвитку серцево-судинних та онкологічних захворювань. Разом з тим, науково доведено, що тривожність та харчування тісто пов’язані між собою. Так, “пропуск їжі”, “суворі дієти”, вживання фаст-фуду негативно впливає на психіку. Зважаючи на важливість питання здорового харчування, пропонуємо до Вашої уваги добірку корисних та цікавих книжок з цієї тематики.
“Їжа і мозок. Що вуглеводи роблять зі здоров’ям, мисленням і пам’яттю”, Девід Перлмуттер, Крістін Лоберг
У своїй книзі відомий невролог Девід Перлмуттер розповідає про відкриття, яке занадто довго зберігалося в медичній літературі: вуглеводи руйнують ваш мозок. Навіть так звані здорові вуглеводи, такі як цілісні зерна, можуть викликати деменцію, СДУГ, епілепсію, занепокоєння, хронічні головні болі, депресію, зниження лібідо і багато іншого. У цій революційній роботі розповідається, що доля вашого мозку не в ваших генах, а в їжі, яку ви їсте.
Наріжним каменем усіх дегенеративних станів, включаючи порушення головного мозку, є запалення, яке може бути викликане вуглеводами, особливо що містять глютен або з високим вмістом цукру. Доктор Перлмуттер пояснює, що відбувається, коли мозок стикається з інгредієнтами у вашому щоденному раціоні, чому дієта з високим вмістом “хороших жирів” ідеальна, і як стимулювати зростання нових клітин мозку в будь-якому віці.
“Їж як тварини. Природа здорового харчування”, Девід Робенґаймер, Стівен Джей Сімпсон
Майже всі живі організми на інстинктивному рівні знають як збалансувати свій раціон. Винятком є сучасні люди. Коли й чому ми втратили цю здатність і як можемо її повернути? Девід Робенґаймер і Стівен Дж. Сімпсон дають відповіді на ці питання у своєму новаторському дослідженні, де перевіряють свої гіпотези на різних представниках тваринного світу.
У підсумку автори книги пропонують корисні поради, що дають змогу зрозуміти небажані побічні ефекти химерних дієт, контролювати здорове харчове середовище навколо себе і зрозуміти, що смачне і корисне — це невід’ємні складові правильного харчування.
“Їжа — ліки від неспокою. Як їжа, яку ви їсте, може допомогти заспокоїти тривожний розум”, Труді Скотт
Ще одна книга про здорове харчування, де клінічний дієтолог Труді Скотт детально розповідає, як їжа впливає на наше самопочуття, емоції та поведінку. В яких випадках вона є ліками, а в яких – отрутою. Прочитавши книгу, ви зможете поліпшити своє травлення і отримаєте базові знання для складання індивідуального антистресового плану харчування.
Поради авторки допоможуть вам побороти тягу до шкідливих продуктів, які лише поглиблюють тривожність і занепокоєння. І ви зможете повернути собі контроль над своїм здоров’ям і своїми емоціями. Книга буде корисною всім, хто страждає від тривожності. А також лікарям, дієтологам та іншим фахівцям у сфері харчування і психічного здоров’я.
“Рослинний парадокс. Приховані небезпеки в здоровій їжі, від яких ми хворіємо та гладшаємо”, Стівен Гандрі, Олівія Бел-Буель
“Від того, що ми їмо, залежить усе наше життя, а наше здоров’я — від того, що їсть наша їжа”, — стверджує доктор медицини Стівен Р. Ґандрі. Наше здоров’я починається з правильної їжі. Адже кишківник — найбільший орган імунного захисту в людському організмі. Тому в наших інтересах усіляко культивувати внутрішню флору, що складається з мільярдів дружніх бактерій. Як це ліпше зробити —підкаже доктор Ґандрі.
Він сам багато років безуспішно боровся з ожирінням, тому на основі своєї дисертації створив власну систему харчування. У своїй книзі автор наводить список корисних для здоров’я продуктів, а також рецепти дуже простих у приготуванні страв з них, які сприятимуть досягненню ваших цілей — втратити зайву чи набрати вагу бажану, позбутися хвороб, які заважають повноцінно жити і працювати.
“Їжа для ментального здоров’я. Як харчуватися, щоб жити без стресу, депресії, тривожності”, Ума Найду
Авторка цієї книжки переконана, що шлях до ментально здорового життя лежить через шлунок і кишківник. Невже завдяки раціону можна подолати депресію і тривожність? Який зв’язок між їжею і настроєм? Чому кишківник називають “другим мозком” і коли він “засмучений”? Що їсти, коли дошкуляють втома та безсоння? Як вплинути на стрес за допомогою меню? Ума Найду аналізує найсучасніші дослідження і пропонує варіанти, як позбутися різних ментальних проблем.
Нагадуємо: вже традиційно щоп’ятниці ми готуємо для вас цікаві, а головне — корисні добірки книжок та фільмів, що стануть у нагоді кожному, адже всі вони так чи інакше пов’язані з турботою про себе. Бережіть себе!
Раніше ми розповідали:
КНИГИ, ЩО ДОПОМОЖУТЬ НАВЧИТИСЯ ПРИЙМАТИ ВИКЛИКИ ЖИТТЯ
ТОП-5 КНИГ, ЧИТАННЯ ЯКИХ СПРИЯТИМЕ ПОДОЛАННЮ ДЕПРЕСІЇ
Ми любимо тексти без помилок. Але часом вони трапляються. Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.