Формування харчової поведінки починається з перших років життя. Саме тому батькам вкрай необхідно сприяти цьому процесу, щоб запобігти у майбутньому появі звичок недоїдати або навпаки — переїдати, вибіркового харчування, появи страхів та розладів. Як має виглядати здорове харчування для дітей відповідно до різного віку? Розповідаємо про це.
Здорове харчування для дітей від 6 до 8 місяців
Відповідно до рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я, за умови попередньої консультації педіатра, прикорм рекомендується розпочинати з 6 місяців. Згідно з наказом МОЗ України «Про затвердження Клінічного протоколу медичного догляду за здоровою дитиною віком до 3 років», першим продуктом прикорму, можуть бути каші (перевагу надавати крупам, які не містять глютену (гречка, рис, кукурудза), овочеве або фруктове пюре. Важливо, щоб дитина у віці 6 місяців почала отримувати прикорм з підвищеним вмістом заліза. Тому МОЗ рекомендує додавати перекручене м’ясо птиці та риби і подрібнений яєчний жовток. Частота введення цих продуктів повинна бути 1-2 рази на день, з поступовим збільшенням об’єму порції. Дитина віком 8 місяців повинна отримувати прикорм 3 рази на день.
Важливо: батькам необхідно розуміти, що прикорм — це, насамперед, спосіб поступово знайомити малюка з новими смаками, текстурами, різноманіттям, а не нагодувати.
Здорове харчування для дітей від 9 до 12 місяців
Починаючи з 9 місяців, продукти прикорму доцільно давати у вигляді маленьких шматочків, які легко ковтати. Також можна ввести в раціон дитини сухарики, хліб та печиво. Якщо дитина отримує всі запропоновані продукти прикорму, можна запропонувати їй цільне коров’яче молоко 3,25% жирності, але не раніше 9-12 місяців.
Важливо: Не варто давати дитині віком до 2 років молоко та молочні продукти з 1-2% вмістом жиру або обезжирені.
Здорове харчування для дітей від 1 до 3 років
Діти віком старше року можуть вживати майже всю їжу, яку їдять дорослі. Рекомендоване число годувань для дитини складає не менше 5-ти разів на день – три основні та два додаткові прийоми. У харчуванні дітей від 1 до 3 років молоко та молочні продукти відносять до продуктів щоденного споживання. Також до раціону обов’язково мають додаватись свіжі овочі та фрукти, нежирні сорти м’яса, риби, печінка, яйця. Страви повинні бути м’якими — у вигляді пюре, суфле, тефтельок, парових котлет, а фрукти та овочі дрібно порізані.
Важливо: Під суворою забороною для малюків знаходяться смажені, копчені і солоні страви. До трьох років не можна давати м’ясні і рибні бульйони, гриби, ковбаси, сосиски та інші подібні продукти.
Здорове харчування для дітей від 3 до 7 років
Орієнтовно на добу дитина віком 3-7 років повинна отримувати такі продукти:
- молоко (з урахуванням того, що йде на приготування страв) і кисломолочні продукти – 500-600 мл;
- м’який сир – 50 г;
- сметана – 10-15 г;
- твердий сир – 10 г;
- масло вершкове – 20-30 г (в каші й на бутерброди);
- рослинна олія – 10 г (краще в салати, вінегрети);
- м’ясо – 120-140 г;
- риба – 80-100 г;
- яйце – 1/2-1 шт.;
- цукор (з урахуванням кондитерських виробів) – 60-70 г;
- пшеничний хліб – 80-110 г;
- житній хліб – 40-60 г;
- крупи, бобові, макаронні вироби – 45-60 г;
- картопля – 150-220 г;
- різні овочі – 250-300 г;
- фрукти і ягоди – 200 г.
Важливо: для дітей дошкільного віку категорично не рекомендується вегетаріанська дієта! Також небажано давати натуральну каву й какао, оцет, гострі страви, соуси, надмірну кількість солодощів, прянощі. Також варто обмежити м’ясні, рибні, овочеві консерви, за винятком спеціальних страв для дитячого харчування.
Здорове харчування для дітей шкільного віку
Центр громадського здоров’я МОЗ України надає наступні рекомендації щодо здорового харчування дітей шкільного віку:
- Варто збагачувати раціон різноманітними фруктами та овочами. Овочі, для прикладу, не містять великої кількості калорій (за винятком крохмальних — картоплі тощо), мають високий вміст харчових волокон, вітамінів, мінералів і біофлавоноїдів. Саме тому рекомендується вживати 4–5 порцій овочів на день, а також 2 порції фруктів.
- Необхідно надавати перевагу цільнозерновим продуктам.
- Бажано обирати нежирні молочні продукти і вживати їх 2–3 рази на день.
- Здорове харчування передбачає щоденне споживання нежирних сортів м’яса (птиця, телятина тощо). Також 2–3 рази на тиждень варто готувати рибу.
- Бажано додавати до меню бобові та горіхи.
Важливо: Здорове харчування також передбачає зменшення кількості солі та цукру в раціоні. Рекомендована норма солі для дітей — не більше 2 г на добу, а для підлітків — менше 5 г. Щодо цукру, то добова норма для підлітків становить — не більше 25 г на добу, враховуючи доданий цукор.
Здорове харчування дітей передбачає достатній питний режим
Навчіть дитину пити достатньо рідини: води та несолодких напоїв. Це надзвичайно важлива звичка для обміну речовин, хорошого травлення, концентрації уваги тощо. Разом з тим дітям важливо пити менше соків, фрешів, узвару, солодких чаїв.
Рекомендації батькам щодо сприяння формуванню правильної харчової поведінки у дітей
Нутриціолог Ольга Дорош надала ключові рекомендації батькам щодо процесу формування правильної харчової поведінки у дітей:
- Не варто змушувати їсти, коли дитина не хоче чи коли капризує і тероризує: або мюслі (печиво, тощо) або нічого. Обираємо варіант нічого.
- Не варто змушувати дитину доїдати порцію «до кінця», якщо вона не хоче: це порушує харчову поведінку та відчуття її ситості.
- Не варто поділяти їжу на смачну й несмачну. Типова помилка батьків в тому, що вони “навішують” свої переконання дітям і говорять приблизно так: «з’їж суп/кашу, а потім дам тобі щось смачне» (найчастіше синонім до слова «солодке»).
- Не варто винагороджувати і заспокоювати їжею і особливо солодощами. Говоріть, обіймайте, співчувайте, але не створюйте зв’язок в мозку: сумно-солодке, впав-солодке, радісно-солодке.
- Якщо ви їсте снікерси та пельмені, смажену картоплю на вечерю, то не вимагайте у дитини любити броколі і гречку. В ідеалі усі члени родини повинні харчуватись збалансовано і корисною їжею.
Зверніть увагу, раніше HUBZ писав про те, що таке харчове насилля і як воно впливає на формування харчової поведінки дитини.
Ми любимо тексти без помилок. Але часом вони трапляються. Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.