Квасоля поширена у всьому світі, з неї готують безліч страв. Вона займає почесне місце і на святковому столі, і як буденний обід. Перед приготуванням суху квасолю замочують у холодній воді, потім довго варять. Але зауважте, що консервована квасоля спрощує готування та скорочує час, при цьому в консервованому вигляді квасоля зберігає значну частину корисних речовин!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Курка (грудки без шкіри) – 400 гр
- Квасоля консервована біла – 1 банка
- Картопля – 2 шт
- Цибулина – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Перець болгарський – 1/4 шт
- Петрушка – 1 пучок
- Соняшникова олія – 2 ст. ложки
РЕЦЕПТ
У холодній воді поставте варитися курку. Знімайте піну та варіть до готовності.
Далі додайте очищену та нарізану кубиками картоплю. Варити до готовності картоплі.
Поки вариться суп, готуємо смаження. На сковороді з розігрітою олією обсмажити цибулю, потім додати моркву та обсмажити до м’якості.
За готовністю картоплі посолити суп, всипати промиту квасолю і даємо закипіти. Додати порізаний соломкою болгарський перець і довести до кипіння. Перед подачею посипати петрушкою.
Ми любимо тексти без помилок. Але часом вони трапляються. Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.