Ви любите молочний пудинг? Цей ніжний смак і чарівний ванільний аромат, відтінений пряною кислинкою ягід? Тоді давайте його приготуємо!
Ця страва легко та швидко готується та подарує різноманітність у ваше десертне меню. Нижче наводимо покроковий рецепт.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Молоко 0,5л
- Крохмаль 50 г (2 ст. л.)
- Цукор 50 г (2 ст. л.)
- Ваніль, кориця – за смаком
- Сіль на кінчику ножа
Спосіб приготування
Виливаємо 2/3 молока в каструлю і ставимо на вогонь, кидаємо сіль, цукор. Розмішуємо та доводимо до кипіння.
Готуємо “крохмальне молоко”: 1/3 молока вливаємо в склянку і додаємо крохмаль, ретельно перемішуємо до утворення однорідної рідини. Крохмальне молоко повільно вливаємо в кипляче молоко, інтенсивно помішуючи круговими рухами (рекомендується в один бік, щоб уникнути утворення грудочок).
На повільному вогні, продовжуючи постійно помішувати, доводимо до кипіння. Особливо старанно проводьте ложкою по дну, бо крохмаль, що не заварився, буде осідати. Готовий густий «кисіль» переливаємо в посуд для застигання (згодяться глибокі тарілочки, креманки або чашки/склянки).
Викладаємо охололий пудинг на блюдо і поливаємо зверху чорничною пастою. Можна прикрасити свіжими ягідками.
Рецепт розрахований на чотири порції.
Смачного!
Ми любимо тексти без помилок. Але часом вони трапляються. Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.