Вживання ультраперероблених продуктів підвищує ризик депресії

Вживання ультраперероблених продуктів підвищує ризик розвитку депресії. Це небезпечно у міжсезоння. І тим паче не рекомендовано в Україні на тлі війни. Американські вчені дійшли висновку, що регулярне вживання надмірно переробленої їжі, особливо тієї, що містить штучні підсолоджувачі, може на 50 відсотків підвищити ризик розвитку депресії.

Ультрапереробленими продуктами називають такі, які виробляють у промислових масштабах на підприємствах та у закладах фастфуду з рафінованих та максимально очищених від домішок інгредієнтів. Це продукти харчування із додаванням різних штучних добавок, у тому числі, підсолоджувачів. Склад цієї їжі сильно змінений внаслідок промислових процесів, таких як гідрогенізація. Вона збільшує кількість трансжирів, що негативно впливають на організм.

Часто такі продукти мають більший термін зберігання, ніж звичайна їжа. До ультрапереробленої їжі відносять гамбургери, печиво, хот-доги, різні соуси, нагетси, чіпси, піцу, багато видів пластівців, солодкі пончики, м’ясо-ковбасні вироби тощо.

Вчені з Массачусетської лікарні Гарвардської медичної школи (США) вирішили з’ясувати, як регулярне вживання ультраперероблених продуктів впливає на ризик депресії. Висновки представлені у журналі JAMA Network Open.

У дослідженні взяли участь 31 712 людей, віком від 42 до 62 років. Спостереження проводили в період із 2003 по 2017 рік. До закінчення дослідження у 2122 учасгтків діагностували депресію. А при використанні менш суворих стандартів скринінгу цей показник зріс більш ніж удвічі – до 4840 пацієнтів.

Проаналізувавши дані, вчені дійшли висновку, що ризик розвитку депресії у тих людей, які регулярно вживали ультраперероблену їжу, виявився більшим на 50 відсотків, порівняно з учасницями, які обирали здоровіший раціон. Особливо це стосувалося продуктів із штучними підсолоджувачами.

Зверніть увагу, раніше HUBZ розповідав, що, як з’ясували вчені, депресія, а не час наближає старість людини.