Волоські горіхи в щоденному раціоні можуть допомогти запобігти появі або уповільнити розвиток хвороби Альцгеймера. Такий результат показало нове дослідження, проведене вченими з Державного інституту фундаментальних досліджень у Нью-Йорку.
Однією з причин розвитку цієї недуги вважається неправильне харчування та дефіцит важливих вітамінів в організмі. Раніше дослідники відкрили, що екстракт волоського горіха дає захисний ефект проти окисного стресу, спричиненого бета-амілоїдним білком. Накопичення цього білка призводить до бета-амілоїдних відкладень, які, як вважається, відіграють пряму роль у розвитку хвороби Альцгеймера.
У новому дослідженні вчені постаралися з’ясувати, як раціон, багатий на волоські горіхи, впливає на здатність до навчання, пам’ять, тривожність і координацію рухів у мишей. Протягом 9-10 місяців гризунів тримали на змішаному раціоні, в який щодня входили 6% або 9% волоських горіхів (для людини це еквівалентно приблизно 30-42 г горіхів на день). Контрольна група не одержувала горіхів.
Наприкінці дослідження вчені протестували здібності піддослідних. У результаті виявилося, що миші, чий раціон був багатий горіхами, демонстрували значне поліпшення у всіх показниках, пише американський National Center for Biotechnology Information.
Дослідники вважають, що високий вміст антиоксидантів у волоських горіхах (приблизно 3,7 ммоль на унцію), можливо, є чинником, що сприяє захисту мозку від дегенеративних змін. Відомо також, що волоські горіхи багаті на альфа-ліноленову кислоту, форму жирних кислот омега-3, корисну для серця і мозку.
Раніше дослідження показали, що волоські горіхи та олія волоського горіха можуть знижувати ризик серцево-судинних захворювань. В іншій науковій роботі вчені припустили, що волоські горіхи, можливо, покращують реакцію організму на стрес.
Читайте також “ДІЄТА ДОПОМОГЛА ЗМЕНШИТИ ПРОЯВИ ХВОРОБИ АЛЬЦГЕЙМЕРА – ВЧЕНІ”.
Ми любимо тексти без помилок. Але часом вони трапляються. Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.