Вчені: пиво шкодить здоров’ю сильніше за коктейлі

Згідно з одним із стереотипів про пиво, воно, буцімто, “не шкідливіше” за інший алкоголь. Проте вчені зі США з’ясували, що це поширений міф вкорінений маркетологами. Адже пиво шкодить здоров’ю сильніше за коктейлі. Виявилося, що воно впливає на організм сильніше за коктейлі, вино, міцний алкоголь або вживання різних спиртних напоїв.

Попередні дослідження показали, що пиво може по-різному впливати на тіло. З одного боку, навіть невеликі дози алкоголю не минають для організму непомітно. Відповідно, пиво шкодить також. З іншого боку, у пивному хмелі науковці побачили потенціал для лікування хвороби Альцгеймера. Натомість безалкогольний варіант напою назвали можливим джерелом патогенів.

Медики з кількох університетів США порівняли раціон людей, які п’ють лише пиво, тільки вино, лише міцний алкоголь чи коктейлі та різні алкогольні напої щонайменше двох видів. Дослідження, згідно з яким пиво найсильніше позначається на харчуванні та способі життя в цілому, опублікував науковий журнал Nutrients.

Вчені розділили піддослідних за видами алкоголю, який вони вживають

Автори статті провели опитування, в якому брали участь понад 1900 дорослих американців, які вживають алкоголь. Серед них 38,9% пили лише пиво, 21,8% – лише вино. Ще 18,2% – лише міцні напої чи коктейлі і 21% – різний алкоголь. Харчові звички респондентів оцінили за допомогою Індексу здорового харчування, що базується на рекомендаціях нутриціологів.

Жодна з груп учасників не набрала 80 балів зі 100, яких достатньо, щоби вважати харчування адекватним. Раціон любителів вина оцінили на 55,1 бала. Тих, хто віддає перевагу міцному алкоголю і коктейлям — на 52,8 бала. А харчові звички тих, хто вживає різні алкогольні напої — на 52,6 бала. Ті, хто п’є лише пиво, при оцінці харчування набрали лише 49,3 бала.

У групі шанувальників пива виявилися молоді люди та чоловіки з низьким доходом та звичкою до куріння. Що, власне, відображає суспільну тенденцію. Їхньому раціону властиві найвища загальна добова калорійність раціону (з поправкою на масу тіла) і найнижчий рівень фізичної активності.

Відмінності у якості харчування диктуються традицією вживання алкоголю

Автори дослідження відзначили, що відмінності у якості харчування можуть бути пов’язані з ситуаціями, в яких прийнято пити той чи інший напій. Наприклад, до пива у багатьох країнах подають м’ясні делікатеси, а також закуски з малою кількістю клітковини, але з великою кількістю простих вуглеводів. Тільки такі закуски найчастіше доступні в барах. При цьому вино найчастіше поєднується зі стравами з м’яса, овочів та молочних продуктів.

Іноді, навпаки, раціон впливає на тип алкоголю, який вибирає людина. Наприклад, смажена чи солона їжа викликає спрагу, а вона, своєю чергою, сприяє вживанню пива.

Так чи інакше для профілактики захворювань печінки та інших проблем зі здоров’ям харчування має ключове значення. На думку авторів статті, лікарям варто запитувати пацієнтів, якому саме алкоголю ті віддають перевагу, і давати рекомендації з огляду на отримані дані. Тим, хто п’є тільки пиво, дослідники пропонують їсти більше фруктів та овочів, а також приділяти увагу фізичній активності. Щоб компенсувати негативний вплив напою, адже пиво шкодить тілу як і інший алкоголь.

Фото Pixabay