Продукти для підтримки роботи мозку і пам’яті

Наряду з питанням “що б таке з’їсти, щоб схуднути” не менш часто люди цікавляться, “що б таке зробити, щоб порозумнішати”? Ну або щоб змусити мозок креативити, а пам’ять – чітко все фіксувати. А оскільки мозок – значною мірою “рідина”, та ще й з великою концентрацією жиру, то його можна “підгодувати”, щоб підвищити результативність. Видання Healthline зібрало топ кращих продуктів для покращення роботи мозку і пам’яті.

Жирні сорти риби

Коли люди говорять про перелік кращих продуктів для мозку, жирна риба часто очолює цей перелік.До жирних сортів риби входять лосось, форель, білий тунець, оселедець і сардини. Вони є багатим джерелом омега-3 жирних кислот. Мозок використовує омега-3 для побудови нейронів та нервових клітин, і ці жири необхідні для навчання та пам’яті. Омега-3 сповільнюють вікове погіршення ментального здоров’я та допомагають запобігти розвитку хвороби Альцгеймера. А недостатнє споживання омега-3 спричинює порушення роботи пам’яті і провокує схильність до депресій.

Кава

Якщо кава є головним атрибутом вашого доброго ранку, ви будете раді почути, що вона корисна ще й для мозку. Два основних компоненти кави — кофеїн і антиоксиданти — допомагають підтримувати здоров’я сірої речовини. Кофеїн сприяє підвищенню пильності, бо підтримує бадьорість мозку, поліпшенню настрою, бо посилює нейромедіатори “гарного самопочуття”, такі як дофамін, і загостренню концентрації уваги. Та зважайте на те, що підсилюючий ефект кави швидко минає. І далі треба шукати, чим ще привести мозок в тонус.

Лохина

Лохина має численні переваги для здоров’я, в тому числі, і для мозку. Лохина та інші ягоди насиченого кольору містять антоціани, групу рослинних сполук, які мають протизапальну та антиоксидантну дію. Антиоксиданти діють як на окислювальний стрес, так і на запалення, стани, які можуть сприяти старінню мозку та розвитку нейродегенеративних захворювань. Було виявлено, що деякі антиоксиданти в чорниці накопичуються в мозку та допомагають покращити зв’язок між клітинами мозку.Посипайте ягодами ранкову вівсянку, додавайте у смузі або насолоджуйтеся ягодами як звичайною закускою.

Куркума

Цей екзотичний корінь останнім часом спричинив чимало галасу як суперфуд. Насичено-жовта спеція є ключовим інгредієнтом порошку каррі та має низку переваг для мозку. Куркумін, активний інгредієнт куркуми, долає гематоенцефалічний бар’єр. Тобто він може потрапляти безпосередньо в мозок і є корисним для підтримки роботи пам’яті. Він також може бути помічним у боротьбі проти амілоїдних бляшок, поява яких є ознакою хвороби Альцгеймера. Сприяє росту нових клітин мозку. Куркумін посилює роботу гормону росту, який допомагає клітинам мозку рости.

Броколі

Броколі корисна багатьма сполуками і для всього організму. Та для мозку найважливіше, що цей овоч насичений потужними рослинними антиоксидантами. У ньому також дуже багато вітаміну К у концентрації, що забезпечує понад 100% рекомендованої добової норми споживання. Цей жиророзчинний вітамін необхідний для утворення сфінголіпідів, типу жиру, який повсюдно присутній у клітинах мозку. Кілька досліджень серед літніх людей пов’язали високе споживання вітаміну К із покращеною роботою пам’яті та високими когнітивними здібностями.

Гарбузове насіння

Насіння гарбуза містить потужний комплекс антиоксидантів, які захищають клітини тіла та мозку від пошкодження вільними радикалами. Воно також є чудовим джерелом магнію, заліза, цинку та міді. Кожна з цих поживних речовин важлива для здоров’я мозку.

Горіхи

Згідно з результатами численних досліджень, регулярне вживання горіхів зменшує ризик зниження когнітивних функцій у людей похилого віку. Жінки, які регулярно їдять горіхи протягом кількох років, мають кращу пам’ять порівняно з тими, хто цього не робив. Вітамін Е контролює насичення клітин мозку вологою. Чемпіоном зі вмісту вітаміну Е є волоський горіх.

Фото Pixabay/CC0 Public Domain