Поки енергетики відновлюють електромережі, а влада тестує закупівлю електроенергії в Румунії, українці готуються до можливих подальших перебоїв у постачанні світла. Одні купують додаткові морозильні камери, інші консервують м’ясо на зиму. У Міністерстві охорони здоров’я розповіли, як правильно і безпечно зберігати продукти у разі відключення електроенергії.
Як підготуватися до аварійних чи віялових вимкнень світла:
- Купуючи харчові продукти, надавайте перевагу тим, що найменше втрачають якість без холодильника.
- Підготуйтеся заздалегідь і зробіть запас харчових продуктів, що не потребують особливих умов зберігання (хліб, печиво, бублики, консерви). Віддавайте перевагу харчовим продуктам з мінімальною кількістю солі (рекомендовано не більше 0,3 г солі на 100 г продукту) та цукрів (не більше 10 г на 100 г продукту).
- Намагайтесь готувати страви у невеликій кількості, щоб не зберігати їх тривалий час.
- У холодильнику має бути температура +4 °С або нижче, у морозильній камері – не вище -4 °С.
- Заморозьте контейнери з водою, щоби мати змогу забезпечити продуктам температуру 4° С або нижче, якщо вам доведеться виймати їх з холодильника. За можливості придбайте сухий або блоковий лід.
Коли світла вже немає:
- Коли електроенергію відключили, тримайте холодильник закритим. Продукти залишаються безпечними до 4 годин у холодильнику. 48 годин вони безпечно зберігаються у повній морозилці, 24 годин у напівпорожній морозилці. Якщо електроенергія відключена більше ніж 4 години, помістіть лід у холодильну камеру, щоб зберігати продукти придатними до вживання довше.
- Ніколи не пробуйте їжу на смак, щоби перевірити її безпечність. Якщо маєте сумніви, викиньте її. Викидайте будь-яку їжу з незвичним запахом, кольором чи текстурою.
- Перевіряйте температуру продуктів, що зберігаються в морозилці або в холодильнику з додатковим джерелом холоду. Ви можете безпечно повторно заморозити харчі, які все ще містять льодові кристали або мають температуру 4 °С або нижче.
Раніше ми писали про те, як вберегтися від застуди за відсутності опалення.
Ми любимо тексти без помилок. Але часом вони трапляються. Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Публікації HUBZ Inform не є медичними матеріалами. Якщо у вас виникли проблеми зі станом здоров'я - вам потрібно негайно звернутись до лікаря.