Крім унікального смаку, відома східна спеція кориця має низку корисних властивостей. Наприклад, деякі дослідження показують, що ця спеція має протизапальні й антиоксидантні речовини у своєму складі. А також вона може зміцнювати імунну систему. Та нещодавно вчені з Університету медичних наук Бірджанда виявили, що кориця покращує пам’ять та увагу людини. Результати дослідження опубліковані в журналі Nutritional Neuroscience.
Саманех Накхаї разом з іншими вченими переглянули сотні досліджень, які зберігаються в кількох онлайн-базах. Потім вони звузили свій аналіз до 40 наукових експериментів. Загалом більшість досліджень, які вони розглядали, показали, що кориця може позитивно впливати як на пам’ять, так і на когнітивні здібності.
“Дослідження in vivo показали, що використання кориці або її компонентів, таких як евгенол, коричний альдегід і корична кислота, може покращити когнітивні здібності”, — зазначили автори дослідження.
Також вчені виявили, що жування жуйки з корицею покращує пам’ять та зменшує тривогу. Замість жуйки, хто її не любить, корицю можна додати в соти дикого або домашнього меду і жувати їх після обіду. Додатково це буде корисно для здоров’я ясен і ротової порожнини в цілому.
“Більшість досліджень показали, що кориця може бути корисною для запобігання та зменшення когнітивних розладів”, — пишуть дослідники у своїй статті. Вони додають: “Її можна використовувати як допоміжний засіб при лікуванні супутніх захворювань. Однак потрібно провести додаткові дослідження”.
До того ж, згідно з низкою попередніх досліджень, кориця може імітувати дію інсуліну. Вісім експериментів показали, що кориця позитивно впливає на рівень глюкози в крові як натще, так і після їжі. Один з оглядів контрольованих досліджень показав, що вживання від 120 мг на день до 6 грамів на день протягом 4-18 тижнів знижує рівень глюкози в плазмі крові.
Фото Oxford Academic
Ми любимо тексти без помилок. Але часом вони трапляються. Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.