Користь меду для здоров’я

Мед – улюблений багатьма продукт, який виробляють медоносні бджоли з нектару квіткових рослин. Сьогодні відомо понад 300 видів меду, що відрізняються консистенцією (рідкий чи кристалізований), ароматом і смаком. Але чи дійсно цей натуральний підсолоджувач корисний? Пропонуємо дізнатися у цьому матеріалі.

За даними Healthline Media, у одній столовій ложці меду (20 г) міститься:

• 61 калорія;

• 0 г жирів;

• 0 г білків;

• 17 г вуглеводів;

• 0 г клітковини;

• 1% від добової норми рибофлавіну;

• 1% від добової норми міді.

З огляду на кількість вуглеводів, можна зробити висновок, що мед – це практично цукор, адже прості вуглеводи є саме цукрами. Водночас у невеликих кількостях він містить амінокислоти, вітаміни, мінерали, залізо, цинк та антиоксиданти.

Зауважте, що склад меду у різних виробників може відрізнятись!

Потенційна користь меду

1. Краще впливає на рівень цукру в крові, ніж звичаний цукор

Хоча мед, як і цукор, підвищує рівень глюкози, антиоксиданти, які він містить, можуть частково знижувати ризик розвитку діабету 2 типу. Дослідження малайзійських науковців показали, що мед здатний підвищувати рівень адипонектину – гормону, який регулює обмін речовин, зменшує запалення й допомагає контролювати рівень глюкози. Проте це не означає, що мед можна вживати без обмежень – рекомендовано дотримуватися помірності. Також важливо враховувати, що деякі види меду можуть містити домішки сиропів, що знижує його користь.

2. Позитивний вплив на серце і судини

Ще одне дослідження малайзійських учених свідчить, що мед позитивно впливає на артеріальний тиск, допомагає регулювати серцевий ритм і захищає клітини від пошкоджень завдяки антиоксидантам. Китайські дослідники, вивчаючи понад 4,5 тис. учасників віком 40+, з’ясували, що помірне вживання меду може бути пов’язане з нижчим ризиком гіпертонії у жінок. Сирий мед, який не нагрівався понад 40 °C і проходив мінімальну обробку, містить прополіс, що асоціюється зі зниженням рівня холестерину. Підвищений холестерин є одним із чинників розвитку серцево-судинних захворювань.

3. Допомога при загоєнні ран та опіків

Завдяки антибактеріальним та протизапальним властивостям мед із давніх часів використовували для лікування ран і опіків. Сучасні дослідження підтверджують його ефективність при невеликих поверхневих опіках. У таких випадках мед наносять лише на чисту й охолоджену поверхню пошкодженої шкіри. Важливо: він не є повноцінною заміною медичної допомоги, а також може викликати алергічні реакції.

4. Полегшення кашлю у дітей

Дітям старше 1 року можна давати мед як натуральний засіб від кашлю, що виникає при інфекціях верхніх дихальних шляхів. Він також може заспокоїти біль у горлі. Але у випадку затяжного кашлю обов’язково потрібна консультація лікаря.

5. Позитивний вплив на чоловіче здоров’я

Існують дані, що мед може допомагати при еректильній дисфункції, покращувати якість сперми та підтримувати рівень тестостерону. Водночас науковці наголошують, що доказів поки недостатньо, і потрібні додаткові дослідження.

Скільки меду можна споживати на день?

Якщо людина контролює вагу чи має проблеми з рівнем цукру в крові, мед потрібно вживати обмежено та за рекомендацією лікаря. За відсутності протипоказань дорослим радять не перевищувати до 36 г меду на добу, дітям – до 24 г.

Категорично заборонено давати мед дітям до 1 року, оскільки він може спричинити дитячий ботулізм.

Варто припинити вживання меду у разі появи алергічних реакцій (запаморочення, нудота, блювання, слабкість, надмірне потовиділення, астматичні симптоми, висипи чи набряки після споживання).