Чи корисний гранат для здоров’я?

Гранат – популярна осіння ягода, яка радує не лише солодким смаком і низькою калорійністю, а й корисними властивостями. Він багатий на антиоксиданти, клітковину, вітаміни та мінерали. Гранат сприятливо впливає на здоров’я серця, сечостатевої системи та витривалість під час фізичних вправ. Найчастіше згадують про користь гранатового соку, проте не менш цінним є і сам плід.

Харчова цінність арілів (насіння граната) одного середнього плоду:

• Калорії: 234

• Білки: 4,7 г

• Жири: 3,3 г

• Вуглеводи: 52 г

• Клітковина: 11,3 г

• Вітамін С: 32% від добової норми (ДН)

• Фолати: 27% від ДН

• Магній: 8% від ДН

• Фосфор: 8% від ДН

• Калій: 13% від ДН

Харчова цінність арілів відрізняється від соку граната: у ньому значно менше клітковини та вітаміну С.

1. Грант багатий на антиоксиданти

Антиоксиданти захищають організм від шкідливої дії вільних радикалів, які руйнують клітини та можуть спричиняти розвиток хронічних хвороб.

Гранати містять поліфеноли: пунікалагіни, антоціани та гідролізовані таніни. Ці речовини мають потужні протизапальні властивості. Дослідження показують, що гранат і його сік можуть знижувати маркери запалення.

2. Потенційні протиракові властивості

Є дані, що гранат може уповільнювати ріст пухлин, зокрема на ранніх стадіях раку печінки. Також вивчається його користь при інших онкологічних захворюваннях. Водночас це не виключає необхідності медичної допомоги та подальших наукових досліджень з цієї теми.

3. Здоров’я серця

Гранати багаті на поліфеноли, біологічно активні сполуки з протизапальною та оздоровчою дією. Як самі фрукти, так і гранатовий сік позитивно впливають на серцево-судинну систему: знижують артеріальний тиск та зменшують утворення бляшок у судинах.

4. Здоров’я сечовидільної системи

Екстракти граната можуть зменшувати ризик утворення каменів у нирках, регулюючи рівень оксалатів, кальцію та фосфатів у крові – основних компонентів каменів.

5. Протимікробні властивості

Гранат допомагає боротися з бактеріями, грибками та дріжджами. Він корисний для ротової порожнини, оскільки зменшує ріст мікробів, що спричиняють карієс і неприємний запах у роті.

6. Покращення витривалості

Поліфеноли у гранаті підвищують витривалість під час фізичних навантажень і пришвидшують відновлення м’язів. Екстракт граната продовжує час тренування, хоча гранатовий сік не завжди дає такий самий ефект.

7. Підтримка когнітивних функцій

Елаготаніни у гранаті допомагають захищати мозок від хвороби Альцгеймера та Паркінсона, знижуючи кількість вільних радикалів і запалення.

8. Травна система

Гранати діють як пребіотики, стимулюючи ріст корисних бактерій у кишківнику. Насіння містить клітковину, яка покращує травлення та знижує ризик розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту.

Чи можна їсти гранат щодня?

Попри те, що гранат допомагає знижувати тиск, покращує стан шкіри та підтримує когнітивні функції, він багатий на цукор. Тому людям із діабетом варто обов’язково проконсультуватися з лікарем.

Кому слід обмежити вживання граната?

• людям із діабетом;

• пацієнтам із хворобами нирок;

• тим, хто приймає ліки від підвищеного тиску.

Перед тим як додати гранат до щоденного раціону, краще обговорити це з лікарем.