Мед для здоров’я: 5 важливих причин включити мед у свій раціон

Історія застосування меду в лікувальних цілях сягає корінням у доісторичні часи – ще малюнки кам’яної доби зображують лікування за допомогою продуктів бджільництва.

Мед почав застосовуватися в лікувальній практиці ще 8000 років тому. Доказом тому – стародавні сувої, таблички та книги, а саме шумерські глиняні таблички (6200 р. до н.е.), єгипетські папіруси (1900-1250 рр. до н.е.). І навіть Веда, яка має вік у 5000 років, а також Коран, Біблія і Гіппократ ( який жив 460-357 рр. до н.е.). Усі вони ілюстрували, що мед широко використовувався, як лікарський засіб, у стародавні часи.

Медицина з тих пір, безумовно, зазнала суттєвих метаморфоз і сьогодні лікарі використовують все більше речовин, які отримані шляхом складного синтезу. Але сучасні дослідження впевнено підтверджують корисність та ефективність меду! Дослідники наголошують на необхідності його застосування для профілактики та лікування цілої низки захворювань. Дамо вам трохи більше детальної інформації про це.

Лікувальні властивості

Загоєння ран та імунітет

Мед є найстарішим засобом для загоювання ран. Це актуально і сьогодні, адже навіть деякі сучасні хімічні речовини не можуть скласти йому конкуренції. Експериментальні дослідження ілюструють ефективність його використання у загоєнні ран через його біологічну активність, включаючи антибактеріальну, противірусну, протизапальну та антиоксидантну дію. Мед спонукає лейкоцити виділяти цитокіни, з чого починається каскад відновлення тканин. Крім того, він активує імунну відповідь на інфекцію. Повідомляється також про стимуляцію інших властивостей імунної відповіді медом (проліферація В- та Т-лімфоцитів та активність фагоцитів).

Також мед викликає вироблення антитіл. Багато даних свідчать про те, що мед використовується для контролю та лікування глибоких ран, а також для легких та помірних поверхневих та часткових опіків. Хоча деякі дослідження вказали на ефективність меду щодо лікування трофічних виразок на ногах, але все ще необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити наявні дані.

Мед та діабет

Існують переконливі докази, які свідчать про сприятливий вплив меду на лікування цукрового діабету. Ці результати вказують на терапевтичні перспективи використання меду або інших сильнодіючих антиоксидантів (як доповнення до стандартних протидіабетичних препаратів для контролю цукрового діабету). У пацієнтів з діабетом мед може полегшити контроль глікемії та викликати значне зниження рівня глюкози у плазмі порівняно з декстраном. У нормальних та гіперліпідемічних пацієнтів він також знижує вміст ліпідів у крові, гомоцистеїну та С-реактивного білка (медіатор запалення).

Важливо: терапевтичні ефекти меду під час лікування діабету можуть бути обмежені контролем глікемії.

Мед та рак

Поточні дослідження показують, що мед може надавати протипухлинний ефект через кілька механізмів. Дослідження показали, що мед має протиракову властивість завдяки втручанню у множинні клітинні сигнальні шляхи, включаючи індукцію апоптозу, антимутагенний, антипроліферативний та протизапальний шляхи.

Крім того, мед змінює імунні реакції. Показано, що мед запобігає проліферації клітин, викликає апоптоз, змінює прогресування клітинного циклу та викликає деполяризацію мітохондріальної мембрани та впливає на ракові клітини при деяких типах раку: клітини раку шкіри (меланома), епітеліальні клітини аденокарциноми, ракові клітини шийки матки, клітини раку печінки, клітини колоректального раку, клітини раку передміхурової залози, рак ниркової клітини, клітини раку сечового міхура, недрібноклітинний рак легенів людини, [рак кістки (остеосаркома) та клітини лейкемії та раку рота (плоскоклітинний рак порожнини рота).

Важливо: тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб покращити наше розуміння позитивного ефекту меду та раку.

Мед та астма

Мед зазвичай використовується в народній медицині для лікування запалення, кашлю та лихоманки. Була продемонстрована здатність меду діяти для зменшення симптомів, пов’язаних з астмою, або як профілактичний засіб для запобігання індукції астми. Дослідження, здійснене Kamaruzaman et al. показали, що лікування медом ефективно пригнічує запалення дихальних шляхів, а також пригнічує індукцію астми.

Мед та серцево-судинні захворювання

Антиоксиданти, присутні в меді, такі як флавоноїди, поліфеноли, вітамін С та монофеноли, можуть бути пов’язані зі зниженим ризиком серцево-судинних збоїв. При ішемічній хворобі серця захисні ефекти флавоноїдів, таких як антиоксидантні, антитромботичні, протиішемічні та вазорелаксантні та флавоноїди, знижують ризик. І це далеко не весь перелік корисних властивостей меду!

Чи весь мед корисний?

Але дослідники наголошують, що хімічний склад меду може сильно відрізнятися. Це залежить від багатьох факторів: з яких рослин збирався нектар, в яких умовах (географічних, кліматичних) виростали ці рослини, яким був склад ґрунтів, на яких росли рослини. Важливим є також дотримання умов збору та переробки меду. Наприклад, у меді при неправильному його зберіганні, може підвищуватися рівень кислотності, а кількість корисних речовин, навпаки, скорочуватися. А якщо рослини виросли на ґрунтах, рясно присмачених пестицидами, то про корисність такого меду взагалі не варто говорити.

Тому будьте ретельні та уважні при виборі виробника меду та продуктів бджільництва. Будьте здорові!